DAHL AUX LENTILLES CORAIL

Recette délicieusement bonne et facile à faire.

Le dahl peut se déguster avec du riz, quinoa ou du pain.

Les ingrédients

2 carottes

1 oignon

1/2 c à s d'huile de coco

1/2 c à c de cannelle en poudre

1 c à c de curry en poudre

150 g de lentilles corail

25 cl de lait de coco

persil

sel d'Himalaya, poivre

Préparation

Emincer l'oignon et couper les carottes en dés. Dans une casserole, faire revenir qlq minutes les carottes et l'oignon dans l'huile en remuant constamment, ajoutez les épices continuez de remuer.

Ajouter dans la casserole les lentilles corail, couvrir d'eau à hauteur. Cuire le tout jusqu'à absorption en mélangeant régulièrement. Ajouter ensuite le lait de coco, le persil et du sel. Continuer la cuisson pendant 10 minutes à feu doux. Servir.

Bonne dégustation, si vous réalisez cette recette, n'oubliez pas de me tager sur vos réseaux sociaux cela fait toujours plaisir de voir vos réalisations. Vous pouvez également me laisser un commentaire sur le blog pour me donner votre avis.

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