Salade de fruits au quinoa

Une idée recette délicieuse et facile à faire

Ingrédients

1 banane

poire

kiwi

tranche d'ananas, 

morceau de papaye 

1/2 citron en jus 

orange en jus, 

gr de quinoa

Préparation

Faire cuire le quinoa 50 gr de quinoa pour 100 gr d'eau.

Pendant que votre quinoa cuit découper vos fruits presser votre orange et citron que vous verser sur vos fruits.

Quand votre quinoa est cuit rincez-le à l'eau froide et ajoutez le à votre salade de fruits. Mélanger le tout et vous pouvez déguster.
Bien entendu vous pouvez faire cette recette avec les fruits de votre choix selon les fruits que j'utilise et mon envie du moment j'y ajoute également de la cannelle ou de la fleur d'oranger, ou de l'anis étoilé.

Le Quinoa 

Le quinoa ne contient pas de gluten. Riche en protéines, il contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait un aliment de choix pour les végétaliens, végétariens.
Le quinoa est un aliment riche en fer non hémique. Il s’agit donc d’une bonne façon d’inclure plus de fer dans l’alimentation, spécialement pour les gens souffrant d’anémie. C'est également une excellente source de manganèse, de cuivre, phosphore, magnesium, zinc, vitamine B2.

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